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einfach &schnell

Knoblauchsuppe (QSB)

QimiQ Vorteile

  • Alkohol-, hitze- und säurestabil
  • Problemloses Wiedererwärmen möglich
  • Sämige Konsistenz im Handumdrehen
  • Tiefkühlstabil

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

Knoblauchsuppe (QSB)
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Zutaten

Für 4 Portionen

  • 100g

    Zwiebel(n), Brunoise

  • 100g

    Knoblauch, fein geschnitten

  • 200g

    Kartoffeln, geschält, gewürfelt

  • 20g

    Butter

  • 100ml

    Weißwein

  • 750ml

    Gemüsebrühe

  • Kümmel

  • Majoran

  • Salz und Pfeffer

  • 250g

    QimiQ Sahne-Basis

  • 150g

    Schwarzbrot, gewürfelt

Zubereitung

  1. Zwiebel, Knoblauch und Kartoffel in Butter anschwitzen, mit Weißwein ablöschen, etwas reduzieren und mit Gemüsefond aufgießen.
  2. Würzen und kochen lassen bis die Kartoffel weich sind.
  3. QimiQ Saucenbasis einrühren nochmals aufkochen und mixen.
Some doughy looking food

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