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QimiQ
Vorteile
Bindet Flüssigkeit, Brot und Gebäck bleiben länger trocken und frisch (AFI)
Einfache und schnelle Zubereitung
Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten
Cremiger Genuss bei weniger Fett
Vermindert Hautbildung und Verfärbung und ermöglicht daher eine längere Präsentationszeit
15
leicht
Zutaten für 100 Portionen
2500 g
QimiQ Classic,
ungekühlt
5000 g
Magertopfen / Quark
100 g
Kräutermischung,
fein gehackt
Salz und Pfeffer
Senf
Kümmel,
gemahlen
Knoblauch,
fein gehackt
Zubereitung
1.
Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren.
2.
Restliche Zutaten dazumischen.
