Maronicremesuppe mit winterlichen Aromen

Suppen

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Zutaten für 4 Portionen
  • 250 g QimiQ Sahne-Basis
  • 40 g Butter
  • 40 g Zwiebel(n), klein gewürfelt
  • 100 g Äpfel, klein gewürfelt
  • 125 ml Weißwein
  • 350 Gemüsebrühe
  • 200 g Kastanienreis / Maronipüree
  • Salz und Pfeffer
  • Prise(n) Lebkuchengewürz
Zubereitung
1.

Zwiebeln und Äpfel in Butter anschwitzen. Mit Weißwein ablöschen und mit Gemüsebrühe aufgießen.

2.

Kastanienreis einrühren und würzen. QimiQ Sahne-Basis dazugeben und kurz aufkochen.

3.

Suppe mit einem Stabmixer fein pürieren und servieren.