Für die Suppe: Schwarzwurzeln schälen, in Scheiben schneiden und mit Zwiebeln in Butter anschwitzen.
Für die Suppe: Schwarzwurzeln schälen, in Scheiben schneiden und mit Zwiebeln in Butter anschwitzen.
Mit Weißwein ablöschen, mit Gemüsebrühe aufgießen, würzen und weich kochen.
Für die Lachscrostini: Baguettescheiben im Backofen bei 140 °C toasten.
Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Restliche Zutaten dazumischen und abschmecken.