Zutaten
Für 24 Stück
540g
Tante Fanny frischer Blätterteig, = 2 Packungen
Für die Füllung
125g
QimiQ Classic, ungekühlt
400g
Zwiebel(n), fein gewürfelt
20g
Butter
1
Ei(er)
75g
Emmentaler, gerieben
2EL
Petersilie, fein gehackt
Salz und Pfeffer
1
Ei(er), zum Bestreichen
Zubereitung
Backofen auf 220 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen und den Teig laut Verpackungsanleitung vorbereiten.
- Zwiebeln in Butter glasig dünsten und auskühlen lassen.
- Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Zwiebeln, Ei, Emmentaler, Petersilie, Salz und Pfeffer dazumischen.
- Aus dem Blätterteig Kreise (8 cm Ø) ausstechen.
- Darauf jeweils einen Teelöffel Füllung verteilen. Teigrand mit Ei bestreichen und so zusammenschlagen, dass halbmondförmige Tascherl entstehen.
Tascherl mit Ei bestreichen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech im vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten goldgelb backen.
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