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einfach &schnell

Ribisel-Joghurt-Schnitten (Haas)

QimiQ Vorteile

  • Cremiger Genuss bei weniger Fett
  • Einfache und schnelle Zubereitung
  • Bindet Flüssigkeit, Teige bleiben länger trocken und frisch
  • Längere Präsentationszeit ohne Qualitätsverlust

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

Ribisel-Joghurt-Schnitten (Haas)
Ribisel-Joghurt-Schnitten (Haas)

Zutaten

Für 1 Backblech

  • Biskuitboden für Rouladen und Schnitten Hell (Kochbuch neu)

  • Für die Creme

  • 250g

    QimiQ Classic, ungekühlt

  • 100g

    Rote Johannisbeeren

  • 100g

    Naturjoghurt

  • 70g

    Staubzucker

  • Haas Sicilia Citrakt

  • 100ml

    Sahne 36 % Fett, geschlagen

  • Für das Gelee

  • 250ml

    Weintraubensaft, rot

  • 1Pkg. [Päckchen]

    Haas Instant Gelatine

  • Rote Johannisbeeren, zum Dekorieren

Zubereitung

  1. Masse für 2 Böden auf einem Backblech backen und auskühlen lassen.
  2. Für die Creme ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren.
  3. Ribisel, Joghurt, Staubzucker und Citrakt dazumischen.
  4. Geschlagene Sahne vorsichtig unterheben.
  5. Creme auf den Biskuitboden streichen und mindestens 4 Stunden kühlen (im Idealfall über Nacht).
  6. Mit rotem Gelee glasieren und mit frischen Ribiseln dekorieren.
Some doughy looking food

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