QimiQ Recipe Database

Gestürzte Mangocreme

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QimiQ Vorteile

Einfache und schnelle Zubereitung
Säurestabil und gerinnt daher nicht (AFI)
Längere Präsentationszeit ohne Qualitätsverlust

15

leicht

Zutaten für 6 Portionen

250 g QimiQ Classic, ungekühlt
180 g Naturjoghurt
Zitronensaft
4 EL Zucker
250 g Mango(s), püriert
Zitronenschale, zum Dekorieren
Minze, zum Dekorieren

Zubereitung

1.

Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Joghurt, Zitronensaft und Zucker dazumischen.

2.

Mangopüree untermischen.

3.

Die Creme in kleine Förmchen oder Kaffeetassen füllen und im Kühlschrank mindestens 4 Stunden kühlen (im Idealfall über Nacht).

4.

Vor dem Servieren stürzen und mit Zitronenschale und Minzeblättchen dekorieren.