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einfach &schnell

Oliven-Tomaten-Tapenade

QimiQ Vorteile

  • Voller Genuss bei weniger Fett

  • Säurestabil und gerinnt daher nicht

  • Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

Oliven-Tomaten-Tapenade
Oliven-Tomaten-Tapenade

Zutaten

Für 1050 g

  • 250g

    QimiQ Classic, ungekühlt

  • 150g

    Grüne Oliven

  • 150g

    Schwarze Oliven

  • 200g

    Getrocknete Tomaten

  • 100ml

    Wasser

  • 100ml

    Olivenöl

  • 50g

    Parmesan

  • 20g

    Knoblauch, fein gehackt

  • 10ml

    Essig

  • 20g

    Zucker

  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Alle Zutaten zusammen mit einem Stabmixer fein pürieren.

  2. Mindestens 4 Stunden gut durchkühlen lassen.

  3. Aus der Kühlung nehmen, 15 Minuten stehen lassen und vor dem Servieren noch einmal glatt rühren.

Some doughy looking food

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