QimiQ Recipe Database

Tiramisu Pralinen

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QimiQ Vorteile

Weniger Mascarpone erforderlich (AFI)
Cremiger Genuss bei weniger Fett und weniger Cholesterin (AFI)
Einfache und schnelle Zubereitung
Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten

15

leicht

Zutaten für 50 Stück

125 g QimiQ Classic, ungekühlt
1 TL Löskaffeepulver
20 g Zucker
50 ml Amaretto
100 g Mascarpone
80 g Kakaopulver
300 g Weiße Schokolade, geschmolzen
Kakaopulver, zum Wälzen

Zubereitung

1.

Löskaffee und Zucker im leicht erwärmten Amaretto auflösen.

2.

Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren.

3.

Amaretto Mischung, Mascarpone und Kakaopulver dazumischen.

4.

Geschmolzene Schokolade unterziehen, Masse mindestens 4 Stunden kühlen.

5.

Kleine Kugeln formen und in Kakaopulver wälzen.

6.

Gekühlt aufbewahren.