Birnen-Schokolade-Tiramisu

Nachspeisen und Desserts

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Zutaten für 10 Portionen
  • 300 g QimiQ Whip, gekühlt
  • 180 g Mascarpone
  • 70 g Zucker
  • 150 ml Milch, 0.1 % Fett
  • 150 g Bitterschokolade, geschmolzen
  • 10 Biskotten/Löffelbiskuits, gewürfelt
  • Birnensaft
  • 300 g Birne Konserve, abgetropft, in dünne Scheiben geschnitten
Zubereitung
1.
Kaltes QimiQ Whip leicht aufschlagen und darauf achten, dass auch die Masse am Kesselboden erreicht wird.
2.

Mascarpone, Zucker, und Milch dazugeben und bis zum gewünschten Volumen aufschlagen. Geschmolzene Schokolade untermischen.

3.
Biskottenwürfel mit Birnensaft benetzen, mit den Birnenscheiben mischen und schichtweise mit der Creme in Gläser einfüllen.

Nährwerte pro Rezept

Brennwert 22892 kJ
Kalorien 5471 kcal
Protein 7 g
Kohlenhydrate 54 g
Fett 1 g
Cholesterin 347 g

Nährwerte pro 100g

Brennwert 1989 kJ
Kalorien 476 kcal
Protein 1 g
Kohlenhydrate 5 g
Fett 1 g
Cholesterin 31 g