Zutaten
Für 10 Portionen
200g
QimiQ Whip Konditorcreme, gekühlt
150g
Mascarpone
20ml
Zitronensaft
70ml
Orangensaft
70g
Zucker
1g
Orangenessenz
Zum Dekorieren
250g
Erdbeeren, in Scheiben geschnitten
Minze
Pistazien, grob gehackt
Zubereitung
- Kaltes QimiQ Whip leicht aufschlagen und darauf achten, dass auch die Masse am Kesselboden erreicht wird.
Restliche Zutaten dazugeben und bis zum gewünschten Volumen aufschlagen.
Creme in einen Spritzbeutel füllen und in Gläser dressieren. Gut durchkühlen lassen.
Mit Erdbeerscheiben, Minzeblatt und Pistazien dekorieren und servieren.
Tipps
Statt Erdbeeren können auch Mandarinenstücke oder Himbeeren verwendet werden.
Sie können den Kaloriengehalt reduzieren, indem Sie den Zucker durch 4 g Süßstoff (Natreen flüssig) ersetzen
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