Zutaten
Für 4 Portionen
Für das Salatdressing
125g
QimiQ Classic, ungekühlt
30ml
Sonnenblumenöl
250g
Naturjoghurt
Senf
Salz und Pfeffer
Zitronensaft
Für den Salat
350g
Hörnchen Nudeln, gekocht
250g
Gurke, klein gewürfelt
150g
Grüne Erbsen, gekocht
100g
Emmentaler, klein gewürfelt
1
Apfel, klein gewürfelt
1
Rote Paprikaschote(n), klein gewürfelt
Salz und Pfeffer
Zitronensaft
Knoblauch, fein gehackt
Zubereitung
Für das Salatdressing: Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Öl langsam einrühren. Restliche Zutaten dazumischen und abschmecken.
- Hörnchen, Gurke, Erbsen, Emmentaler, Apfel, Paprika und Gewürze dazumischen, abschmecken und servieren.
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