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einfach &schnell

Gegrillte Hühnerbrüste in Kräutermarinade

QimiQ Vorteile

  • Alkohol-, hitze- und säurestabil
  • Emulgiert mit Öl
  • Säurestabil und gerinnt daher nicht (AFI)
  • Verhindert das Austrocknen von Grillgut

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

Gegrillte Hühnerbrüste in Kräutermarinade
Gegrillte Hühnerbrüste in Kräutermarinade

Zutaten

Für 8 Portionen

  • 125g

    QimiQ Classic, ungekühlt

  • 60ml

    Olivenöl

  • 60ml

    Wasser

  • 1EL

    Brauner Zucker

  • 40g

    Gartenkräuter, frisch, gehackt

  • 3

    Knoblauchzehe(n), fein gehackt

  • 3EL

    Zitronensaft

  • 1EL

    Tabasco

  • Salz und Pfeffer

  • 8

    Hühnerbrustfilets à 125 g

Zubereitung

  1. Für die Marinade ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Olivenöl langsam einarbeiten. Restliche Zutaten dazugeben und gut vermischen.
  2. Das vorbereitete Fleisch damit 3-4 Stunden im Kühlschrank marinieren.
  3. Gewürzsauce vom Fleisch abstreifen. Fleisch auf den Grill legen und immer wieder mit der leicht erwärmten Marinade bestreichen.
Some doughy looking food

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