Rezeptsuche|Anmelden
Zurück

einfach &schnell

Vanille-Zimt-Apfel-Schnitten

QimiQ Vorteile

  • Cremiger Genuss bei weniger Fett
  • Einfache und schnelle Zubereitung
  • Bindet Flüssigkeit, Teige bleiben länger trocken und frisch
  • Längere Präsentationszeit ohne Qualitätsverlust

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

Vanille-Zimt-Apfel-Schnitten
Vanille-Zimt-Apfel-Schnitten

Zutaten

Für 8 Portionen

  • 300g

    Tante Fanny frischer süßer Mürbteig , 1 Packung

  • Für die Creme

  • 500g

    QimiQ Classic Vanille, ungekühlt

  • 1

    Apfel, grob gerieben

  • 60g

    Zucker

  • 1Stück

    Zitrone(n), Saft und fein geriebene Schale

  • 1Prise(n)

    Zimt

  • 250ml

    Sahne 36 % Fett, geschlagen

  • Für den Eischnee

  • 3

    Eiweiß

  • 100g

    Zucker

  • 1Prise(n)

    Salz

Zubereitung

  1. Teig laut Verpackungsangabe vorbereiten, backen und auskühlen lassen.

  2. Für die Creme: Ungekühltes QimiQ Classic Vanille glatt rühren. Apfel, Zucker, Zitrone und Zimt dazugeben.

  3. Geschlagene Sahne vorsichtig unterheben.
  4. Creme auf den Mürbteig streichen und mindestens 4 Stunden kühlen (im Idealfall über Nacht).

  5. Backofen auf 220 °C (Oberhitze) vorheizen.

  6. Für den Eischnee: Eiweiß mit Salz und Zucker steif schlagen und auf die Schnitten streichen. Sehr kurz im vorgeheizten Backofen überbacken (bis der Schnee leicht braun wird).

Some doughy looking food

Lust auf noch mehr Rezepte?

Abonniere unseren Newsletter mit den neuesten Rezepten, Techniken und vielem mehr.

Jede Neuanmeldung nimmt am Gewinnspiel eines QimiQ-Kochbuches teil.