Zutaten
Für 4 Portionen
500g
QimiQ Sahne-Basis
500g
Eierschwammerl, geputzt
100g
Zwiebel(n), fein gehackt
10ml
Pflanzenöl
70g
Tomatenmark
10g
Paprikapulver, edelsüß
500ml
Klare Gemüsesuppe
Salz und Pfeffer
Majoran, getrocknet
Kümmel, gemahlen
20ml
Apfelessig
Zubereitung
- Eierschwammerl und Zwiebeln in Öl scharf anbraten. Tomatenmark kurz mitrösten und Paprikapulver dazugeben.
- Mit Gemüsesuppe aufgießen, würzen und ca. 5 Minuten köcheln lassen.
- QimiQ Saucenbasis einrühren und bis zur gewünschten Sämigkeit weiterköcheln lassen.
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