QimiQ Recipe Database

Eierschwammerl-Rahm-Gulasch (QSB)

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QimiQ Vorteile

Sämige Konsistenz im Handumdrehen
100% natürlich, ohne Konservierungsstoffe, Zusatzstoffe und Emulgatoren

15

leicht

Zutaten für 4 Portionen

500 g QimiQ Sahne-Basis
500 g Eierschwammerl, geputzt
100 g Zwiebel(n), fein gehackt
10 ml Pflanzenöl
70 g Tomatenmark
10 g Paprikapulver, edelsüß
500 ml Klare Gemüsesuppe
Salz und Pfeffer
Majoran, getrocknet
Kümmel, gemahlen
20 ml Apfelessig

Zubereitung

1.

Eierschwammerl und Zwiebeln in Öl scharf anbraten. Tomatenmark kurz mitrösten und Paprikapulver dazugeben.

2.

Mit Gemüsesuppe aufgießen, würzen und ca. 5 Minuten köcheln lassen.

3.

QimiQ Saucenbasis einrühren und bis zur gewünschten Sämigkeit weiterköcheln lassen.