
Zutaten
Für 986 g
270g
Milch
30g
Maisstärke
100g
Eigelb
100g
QimiQ Classic
100g
Kristallzucker
6g
Bourbon Vanilleschote(n)
60g
Butter
350g
Butter, weich
Für 986 g
270g
Milch
30g
Maisstärke
100g
Eigelb
100g
QimiQ Classic
100g
Kristallzucker
6g
Bourbon Vanilleschote(n)
60g
Butter
350g
Butter, weich