QimiQ Recipe Database

Vanille-Fruchtcreme-Tartelettes

Nachspeisen und Desserts

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QimiQ Vorteile

Cremiger Genuss bei weniger Fett
Einfache und schnelle Zubereitung
Bindet Flüssigkeit, Teige bleiben länger trocken und frisch
Längere Präsentationszeit ohne Qualitätsverlust

25

leicht

Tipps

Mit Kokosflocken dekorieren.

Zutaten für 6 Portionen

1 Frischer, süßer Mürbteig
Für die Creme
250 g QimiQ Classic Vanille, ungekühlt
150 g Früchte, püriert
50 g Zucker
0.5 Zitrone(n), Saft davon
125 ml Schlagobers 36 % Fett, geschlagen
Früchte, zum Dekorieren

Zubereitung

1.

Mürbteig laut Rezept zubereiten.

2.

Mürbteig ausrollen, Tartelettes mit ca. 8 cm Ø ausstechen, backen und auskühlen lassen.

3.

Für die Creme: Ungekühltes QimiQ Classic Vanille glatt rühren. Pürierte Früchte, Zucker und Zitronensaft dazumischen.

4.

Geschlagenes Schlagobers vorsichtig unterheben.

5.

Creme in die Tartelettes füllen und mit frischen Früchten dekorieren.