QimiQ Recipe Database

Gelierter Kürbis mit Sternanis

Drucken
Rezept zu einem Folder hinzufügen

Folders sind eine gute Möglichkeit, Rezepte zu sammeln. Erstellen Sie Ihre eigene Kollektion oder ein Kochbuch und teilen Sie es mit Anderen.

Preview

Sie müssen angemeldet sein um dieses Feature zu nutzen. Jetzt registrieren oder einloggen

Recipe Image

QimiQ Vorteile

100% natürlich, ohne Konservierungsstoffe, Zusatzstoffe und Emulgatoren
Einfache und schnelle Zubereitung
Tiefkühlstabil

15

leicht

Zutaten für 450 g

200 g Kürbis, gewürfelt
150 g Orangensaft
65 g QimiQ Classic
1.6 g Sternanis
10 g Ingwerknolle, fein gehackt
5 g Meersalz
1 g Cayennepfeffer
10 g Honig
1 g Zimt
2.5 g Blatt Gelatine à 3 g
4 g Stärke Novation 4600

Zubereitung

1.

Kürbis mit Zucker und Orangensaft weichkochen. QimiQ Classic dazugeben, glatt mixen und würzen.

2.

Eingeweichte Gelatine in die noch heiße Masse einrühren.

3.

Mit der Stärke binden und kaltstellen.