Zutaten
Für 4 Portionen
250g
QimiQ Classic, ungekühlt
250g
Schinken, fein gehackt
1EL
Petersilie, fein gehackt
Senf
Pfeffer
Kren
125ml
Sahne 36 % Fett, geschlagen
4
Scheibe(n) Weißbrot, getoastet
Zubereitung
- Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren.
- Schinken, Petersilie und Gewürze dazugeben und gut vermischen.
- Die geschlagene Sahne unterheben und mindestens 4 Stunden kühlen (im Idealfall über Nacht).
- Zum Portionieren mit zwei kleinen Löffeln Nockerln aus dem Mousse ausstechen und auf getoasteten Weißbrotscheiben servieren.