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einfach &schnell

Ebly Carbonara

QimiQ Vorteile

  • Keine Eier notwendig
  • Problemloses Wiedererwärmen möglich

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

Ebly Carbonara
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Zutaten

Für 4 Portionen

  • 300g

    Ebly Original Zartweizen

  • 180g

    Schalotte(n), fein gehackt

  • 5

    Knoblauchzehe(n), fein gehackt

  • 1EL

    Olivenöl

  • 150ml

    Klare Hühnersuppe

  • 250g

    QimiQ Classic

  • 200g

    Rohschinken, geschnitten

  • Zum Garnieren:

  • 8

    Scheiben Prosciutto Crudo à 12 g

  • Rucola

Zubereitung

  1. Ebly Zartweizen in reichlich Salzwasser bissfest kochen.
  2. Schalotten und Knoblauch in Olivenöl anrösten, mit Hühnersuppe aufgießen und 2 Minuten kochen lassen. QimiQ Classic dazugeben und die Sauce mit einem Stabmixer pürieren. Gekochten Ebly Zartweizen dazugeben und gemeinsam noch einmal aufkochen.
  3. Geschnittenen Rohschinken in einer Pfanne knusprig braten und unter die Ebly Zartwiezen Carbonara mischen.
  4. Mit Prosciutto und Rucola garnieren.
Some doughy looking food

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