Folders sind eine gute Möglichkeit, Rezepte zu sammeln. Erstellen Sie Ihre eigene Kollektion oder ein Kochbuch und teilen Sie es mit Anderen.
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QimiQ
Vorteile
15
leicht
Zutaten für 4 Portionen
250
g
QimiQ Classic
250
ml
Milch
2
Pkg. [Päckchen]
Vanillezucker
Prise(n)
Salz
125
g
Ebly Original Zartweizen
4
Eigelb
125
g
Magertopfen / Quark
1
Apfel,
klein gewürfelt
4
Eiweiß
60
g
Zucker
90
g
Mehl
20
g
Butter
Zubereitung
1.
QimiQ Classic mit Milch, Vanillezucker und Salz aufkochen.
2.
Ebly Zartweizen einrühren und bei schwacher Hitze unter oftmaligem Umrühren dick einkochen lassen, bis der Ebly Zartweizen ganz weich ist. Dann die Masse zur Seite stellen und überkühlen lassen.
3.
Eidotter und Magertopfen mit Ebly Zartwiezen-Masse verrühren, Apfelwürfel untermischen.
4.
Aus Eiklar und Kristallzucker einen Schnee zubereiten und mit dem Mehl unter die Ebly Zartweizen-Topfenmasse heben.
5.
In einer Pfanne Butter zum Schmelzen bringen, Ebly Zartweizen-Topfenmasse dazugeben und bei mäßiger Hitze anbacken. Die Masse in vier Teile teilen, wenden und fertigbacken. Mit zwei Gabeln in mundgerechte Stücke teilen und heiß mit Staubzucker bestreuet servieren.
