QimiQ Recipe Database

Ebly Auflauf

Drucken
Rezept zu einem Folder hinzufügen

Folders sind eine gute Möglichkeit, Rezepte zu sammeln. Erstellen Sie Ihre eigene Kollektion oder ein Kochbuch und teilen Sie es mit Anderen.

Preview

Sie müssen angemeldet sein um dieses Feature zu nutzen. Jetzt registrieren oder einloggen

Recipe Image

QimiQ Vorteile

Back- und tiefkühlstabil
Aufläufe bleiben länger saftig

15

leicht

Tipps

Als Beilage empfehlen wir Zwetschken- oder Marillensauce.

Zutaten für 4 Portionen

120 g Ebly Original Zartweizen
4 Eigelb
50 g Zucker
1 Pkg. [Päckchen] Vanillezucker
250 g QimiQ Classic, ungekühlt
Für den Eischnee
4 Eiweiß
50 g Zucker
Butter, für die Backform

Zubereitung

1.

Ebly Zartweizen in Salzwasser weich kochen, abseihen und zur Seite stellen.

2.

Eidotter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.

3.

Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren und mit dem überkühlten Ebly Zartweizen unter die Eidottermasse rühren.

4.

Aus dem Eiklar mit dem restlichen Zucker einen Eischnee zubereiten und unter die Ebly Zartweizen-Masse heben.

5.

Masse in eine vorbereitete Auflaufform geben und bei 200° C ca. 30 Minuten goldgelb backen.