Zutaten
Für 4 Portionen
2große
Kartoffeln, mit der Schale gekocht, lauwarm
Für die Dillcreme
100g
QimiQ Classic, ungekühlt
50g
Magertopfen / Quark
50g
Sauerrahm 15 % Fett
Senf
Salz und Pfeffer
1
Knoblauchzehe(n), fein gehackt
1EL
Dill, fein gehackt
150g
Lachs, geräuchert, in Scheiben geschnitten
Zubereitung
Für die Dillcreme: Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren.
- Magertopfen, Sauerrahm, Senf, Gewürze, Knoblauch und Dill dazugeben und gut verrühren.
- Die lauwarmen Kartoffeln schälen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
- Dillcreme auf die Kartoffelscheiben geben und jeweils mit einer Lachsscheibe belegen.