Rezeptsuche|Anmelden
Zurück

einfach &schnell

Knoblauchcremesuppe

QimiQ Vorteile

  • Bindet Flüssigkeit, daher kein Absetzen der Zutaten

  • Cremiger Genuss bei weniger Fett
  • Sämige Konsistenz im Handumdrehen

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

Knoblauchcremesuppe
Knoblauchcremesuppe

Zutaten

Für 4 Portionen

  • 375g

    QimiQ Sahne-Basis

  • 1

    Knoblauchknolle, grob geschnitten

  • 1

    Karotte(n), grob geschnitten

  • 1

    Zwiebel(n), grob geschnitten

  • 100g

    Knollensellerie, grob geschnitten

  • 2EL

    Butter

  • 100g

    Lauch, grob geschnitten

  • 125ml

    Weißwein

  • 600

    Gemüsebrühe

  • Salz und Pfeffer

  • Lorbeerblatt

  • 1Bund

    Schnittlauch, fein gehackt

Zubereitung

  1. Knoblauch, Karotte, Zwiebel und Knollensellerie in Butter rösten, Lauch dazugeben und kurz mitrösten.

  2. Mit Weißwein ablöschen und mit Gemüsebrühe aufgießen.

  3. Mit Salz, Pfeffer und Lorbeerblatt würzen und ca. 15 Minuten köcheln lassen.

  4. Suppe abseihen (das Gemüse nicht in der Suppe lassen). QimiQ Sahne-Basis einrühren und bis zur gewünschten Sämigkeit weiterköcheln lassen.

  5. Mit Schnittlauch garnieren und servieren.

Some doughy looking food

Lust auf noch mehr Rezepte?

Abonniere unseren Newsletter mit den neuesten Rezepten, Techniken und vielem mehr.

Jede Neuanmeldung nimmt am Gewinnspiel eines QimiQ-Kochbuches teil.