
Zutaten
Für 24 Stück
540g
Tante Fanny frischer Blätterteig, = 2 Packungen
Für die Füllung
250g
QimiQ Sahne-Basis, ungekühlt
250g
Pilze, fein gehackt
30g
Butter
300g
Kartoffeln, geschält, gekocht
1
Knoblauchzehe(n), fein gehackt
1Prise(n)
Salz
1Prise(n)
Pfeffer
1EL
Petersilie, fein gehackt
1
Ei(er), zum Bestreichen
Zubereitung
Convotherm auf 170° C (Heißluft) vorheizen.
Für die Füllung: Pilze in Butter dünsten, abseihen und auskühlen lassen.
QimiQ Sahnebasis, Geriebene Kartoffeln, Knoblauch, Gewürze und Petersilie gut vermischen. Gedünstete Pilze untermischen.
- Blätterteig in 8 x 8 cm große Quadrate schneiden.
- Je 1 Esslöffel Pilzfüllung in die Mitte der Quadrate setzen.
- Teigränder mit Ei bestreichen und diagonal zusammenklappen. Die Ränder mit einer Gabel andrücken.
- Taschen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und mit Ei bestreichen.
- Im vorgeheizten Convotherm ca. 7 Minuten backen.