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einfach &schnell

Schinkenroulade auf Salzgebäck

QimiQ Vorteile

  • Cremiger Genuss bei weniger Fett
  • Bindet Flüssigkeit, Brot und Gebäck bleiben länger trocken und frisch (AFI)
  • Längere Präsentationszeit ohne Qualitätsverlust
  • Vermindert Hautbildung

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

Schinkenroulade auf Salzgebäck
Schinkenroulade auf Salzgebäck

Zutaten

Für 4 Portionen

  • 125g

    QimiQ Classic, ungekühlt

  • 125g

    Magertopfen / Quark

  • 0.5TL

    Kren, fein gerieben

  • 1TL

    Petersilie, fein gehackt

  • Senf

  • Salz und Pfeffer

  • 3

    Schinkenscheibe(n) à 25 g

  • 12

    Kräcker, (Salzgebäck)

Zubereitung

  1. Für die Creme: Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren.

  2. Topfen, Kren und Gewürze dazugeben und gut vermischen.
  3. Creme gleichmäßig auf die Schinkenscheiben streichen, einrollen und mindestens 4 Stunden kühlen.
  4. Die Schinkenrollen in ½ cm dicke Scheiben schneiden und auf Kräcker anrichten.
Some doughy looking food

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