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einfach &schnell

Champignon-Zucchini-Cocktail

QimiQ Vorteile

  • 100% natürlich, ohne Konservierungsstoffe, Zusatzstoffe und Emulgatoren
  • Bindet Flüssigkeit, daher kein Absetzen der Zutaten (AFI)
  • Cremiger Genuss bei weniger Fett und weniger Cholesterin (AFI)
  • Einfache und schnelle Zubereitung

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

Champignon-Zucchini-Cocktail
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Zutaten

Für 6 Portionen

  • 250g

    Champignons, blättrig geschnitten

  • 250g

    Zucchini, in dünne Scheiben geschnitten

  • Olivenöl, zum Anbraten

  • 2EL

    QimiQ Classic, ungekühlt

  • 2EL

    Olivenöl

  • 10ml

    Zitronensaft

  • Meersalz

  • Pfeffer

  • 1kleine

    Tomate(n), enthäutet

  • 40g

    Kresse

  • 1EL

    Petersilie, fein gehackt

Zubereitung

  1. Champignons und Zucchini getrennt in Olivenöl anschwitzen und gut abtropfen lassen.
  2. Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren und mit dem Gemüse vermischen. Olivenöl beimengen. Die Masse mit Zitronensaft, Meersalz und Pfeffer würzen.
  3. In Cocktailgläser füllen und mit Tomatenwürfeln, Kresse und Petersilie garnieren.
Some doughy looking food

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