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einfach &schnell

Hühnergeschnetzeltes mit Gemüse (QSB)

QimiQ Vorteile

  • Alkohol-, hitze- und säurestabil
  • Cremiger Genuss bei weniger Fett
  • Problemloses Wiedererwärmen möglich

Minuten

25

Schwierigkeit

leicht

Hühnergeschnetzeltes mit Gemüse (QSB)
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Zutaten

Für 4 Portionen

  • Für das Hühnergeschnetzelte

  • 500g

    Hühnerbrustfilet, in Streifen geschnitten

  • 30ml

    Sojasauce

  • 2EL

    Maisstärke

  • 1TL

    Currypulver

  • Weißer Pfeffer

  • 3EL

    Erdnussöl

  • Für die Gemüsesauce

  • 2EL

    Sonnenblumenöl

  • 1

    Zwiebel(n), in feine Streifen geschnitten

  • 1

    Knoblauchzehe(n), fein gehackt

  • 150g

    Lauch, fein geschnitten

  • 100g

    Karotte(n), in Scheiben geschnitten

  • 150g

    Blattspinat, in Streifen geschnitten

  • 50ml

    Weißwein, trocken

  • 250ml

    Klare Gemüsesuppe

  • 250g

    QimiQ Sahne-Basis

  • 40ml

    Sojasauce

  • Salz

  • Weißer Pfeffer

Zubereitung

  1. Für das Geschnetzelte das Hühnerfleisch mit Sojasauce, Maisstärke, Currypulver, Salz und Pfeffer vermischen und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
  2. Hühnerfleisch in Erdnussöl gut anbraten. Aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
  3. Für die Gemüsesauce Sonnenblumenöl erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Gemüse bei großer Hitze unter ständigem Rühren rösten. Hitze reduzieren und mit Weißwein und klarer Suppe aufgießen.
  4. Weitere 5 Minuten auf kleiner Flamme kochen, bis das Gemüse bissfest ist. QimiQ Saucenbasis einrühren und bis zur gewünschten Sämigkeit weiterköcheln lassen.
  5. Hühnerfleisch zur Gemüsesauce geben und mit Sojasauce, Salz und Pfeffer abschmecken.
Some doughy looking food

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