Folders sind eine gute Möglichkeit, Rezepte zu sammeln. Erstellen Sie Ihre eigene Kollektion oder ein Kochbuch und teilen Sie es mit Anderen.
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QimiQ
Vorteile
Alkohol-, hitze- und säurestabil
Cremiger Genuss bei weniger Fett
Problemloses Wiedererwärmen möglich
25
leicht
Zutaten für 4 Portionen
Für das Hühnergeschnetzelte
500
g
Hühnerbrustfilet,
in Streifen geschnitten
30
ml
Sojasauce
2
EL
Maisstärke
1
TL
Currypulver
Weißer Pfeffer
3
EL
Erdnussöl
Für die Gemüsesauce
2
EL
Sonnenblumenöl
1
Zwiebel(n),
in feine Streifen geschnitten
1
Knoblauchzehe(n),
fein gehackt
150
g
Lauch,
fein geschnitten
100
g
Karotte(n),
in Scheiben geschnitten
150
g
Blattspinat,
in Streifen geschnitten
50
ml
Weißwein, trocken
250
ml
Klare Gemüsesuppe
250
g
QimiQ Sahne-Basis
40
ml
Sojasauce
Salz
Weißer Pfeffer
Zubereitung
1.
Für das Geschnetzelte das Hühnerfleisch mit Sojasauce, Maisstärke, Currypulver, Salz und Pfeffer vermischen und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
2.
Hühnerfleisch in Erdnussöl gut anbraten. Aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
3.
Für die Gemüsesauce Sonnenblumenöl erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Gemüse bei großer Hitze unter ständigem Rühren rösten. Hitze reduzieren und mit Weißwein und klarer Suppe aufgießen.
4.
Weitere 5 Minuten auf kleiner Flamme kochen, bis das Gemüse bissfest ist. QimiQ Saucenbasis einrühren und bis zur gewünschten Sämigkeit weiterköcheln lassen.
5.
Hühnerfleisch zur Gemüsesauce geben und mit Sojasauce, Salz und Pfeffer abschmecken.
