Zutaten
Für 4 Portionen
250g
QimiQ Sahne-Basis
600g
Mischgemüse der Saison
1
Zwiebel(n), fein gehackt
60g
Butter
500ml
Klare Gemüsesuppe
Salz und Pfeffer
2Paar
Frankfurter , in Scheiben geschnitten
1EL
Petersilie, fein gehackt
Zubereitung
- Zwiebeln in Butter anschwitzen, Gemüse dazugeben und kurz mitrösten.
- Gemüse mit Suppe aufgießen, würzen und kurz auf kleiner Flamme kochen, bis es bissfest ist. QimiQ Saucenbasis einrühren und bis zur gewünschten Sämigkeit weiterköcheln lassen.
- Zum Schluss Würstel dazugeben, nochmals kurz erwärmen. Mit Petersilie bestreut servieren.
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