Zutaten
Für 4 Portionen
4Stück
Gebäck zum Aufbacken à 50 g
g
Butter, zum Bestreichen
Für die Käsecreme
250g
QimiQ Sahne-Basis
4EL
Naturjoghurt
1
Eigelb
2TL
Senf
Salz und Pfeffer
Worcestersauce
Paprikapulver, mild
3EL
Kräutermischung, gehackt
125g
Bergkäse 45 % Fett, gerieben
125g
Emmentaler, gerieben
1
Eiweiß
Tomate(n), in Scheiben geschnitten
Zubereitung
- Backofen auf 220° C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
- Für die Käsecreme QimiQ Saucenbasis mit Joghurt, Eidotter, Senf, Gewürzen, Kräutern und Käse vermischen und nochmals abschmecken.
- Eiklar zu Schnee schlagen und unter die Käsecreme heben.
- Gebäck durchschneiden und die Käsemasse darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen ca. 9 Minuten goldbraun backen. Mit Tomatenscheiben garnieren.
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