Zutaten
Für 12 Stück
1Pkg.
Tante Fanny frischer Plunderteig
1
Ei(er), zum Bestreichen
Für die Füllung
125g
QimiQ Classic, ungekühlt
4
Ei(er), hartgekocht
200g
Lachs, geräuchert, gewürfelt
1TL
Senf
1TL
Kren, gerieben
1EL
Schnittlauch, gehackt
1EL
Dill, gehackt
Salz und Pfeffer
Zubereitung
Backofen auf 170 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen, den Teig laut Verpackungsanleitung vorbereiten und in 12 gleich große Dreiecke schneiden.
Für die Füllung: Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Restliche Zutaten dazumischen und abschmecken.
Je 1 EL der Füllung auf die Breitseite der Teigdreiecke geben, zur Spitze hin einrollen und zu Kipferl formen.
Mit Ei bestreichen und im vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten goldbraun backen.
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