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einfach &schnell

Spaghetti in Tomaten-Wodka-Sauce

QimiQ Vorteile

  • Alkoholstabil und gerinnt daher nicht
  • Problemloses Wiedererwärmen möglich
  • Vermindert Verfärbungen (AFI)
  • Cremiger Genuss bei weniger Fett

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

Spaghetti in Tomaten-Wodka-Sauce
Spaghetti in Tomaten-Wodka-Sauce

Zutaten

Für 4 Portionen

  • 400g

    Spaghetti

  • 1EL

    Olivenöl

  • Für die Sauce

  • 250g

    QimiQ Sahne-Basis, gekühlt

  • 2

    Knoblauchzehe(n), fein gehackt

  • 1

    Zwiebel(n), fein gehackt

  • 50g

    Butter

  • 1Stück

    Peperoni, fein gehackt

  • 3EL

    Tomatenmark

  • 250ml

    Klare Gemüsesuppe

  • 1Prise(n)

    Salz und Pfeffer

  • 1Zweig(e)

    Basilikum

  • 1Zweig(e)

    Oregano

  • 3EL

    Wodka

  • 2EL

    Weinbrand, gekühlt

Zubereitung

  1. Spaghetti in Salzwasser al dente kochen.

  2. Für die Sauce: Knoblauch und Zwiebeln in Olivenöl und Butter glasig dünsten.

  3. Peperoni und Tomatenmark dazugeben. Mit Suppe aufgießen, würzen und zum Kochen bringen.

  4. Mit Kräutern und QimiQ Sahnebasis verfeinern.

  5. Sauce mit Wodka und Cognac abrunden und zu den gekochten Spaghetti servieren.
Some doughy looking food

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