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einfach &schnell

Kartoffel- Pilzgratin

QimiQ Vorteile

  • Cremiger Genuss bei weniger Fett und weniger Cholesterin (AFI)
  • Problemloses Wiedererwärmen möglich
  • Gute Vorbereitung möglich

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

Kartoffel- Pilzgratin
Kartoffel- Pilzgratin

Zutaten

Für 4 Portionen

  • 250g

    QimiQ Sahne-Basis, gekühlt

  • 500g

    Kartoffeln, geschält, gekocht

  • 1

    Zwiebel(n), fein gehackt

  • 1

    Knoblauchzehe(n), fein gehackt

  • 100g

    Champignons, blättrig geschnitten

  • 1EL

    Butter

  • 125ml

    Milch

  • 1Prise(n)

    Salz und Pfeffer

  • 1TL

    Majoran

  • 1

    Ei(er)

  • 100g

    Emmentaler, gerieben

  • g

    Butter, für die Form

  • Semmelbrösel, für die Form

  • Emmentaler, zum Überbacken

Zubereitung

  1. Backofen auf 200° C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
  2. Gekochte Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden.

  3. Zwiebeln, Knoblauch und Champignons in Butter anrösten. Mit Milch und QimiQ Sahnebasis aufgießen und würzen.

  4. Vom Herd nehmen und das Ei unterrühren.
  5. Schichtweise Kartoffeln, Emmentaler und Champignonsauce in die vorbereitete Auflaufform füllen. Mit Champignonsauce abschließen.
  6. Im vorgeheizten Backofen ca. 45 Minuten backen. Kurz vor Ende der Garzeit mit dem restlichen Käse bestreuen und fertig backen.
Some doughy looking food

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