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Zutaten
Für 4 Portionen
250g
QimiQ Sahne-Basis
2
Zwiebel(n), fein gehackt
2EL
Butter
1000ml
Klare Gemüsesuppe
30g
Bärlauch, fein gehackt
30g
Brennnesseln, fein gehackt
30g
Löwenzahn, fein gehackt
30g
Wegerichblätter, fein gehackt
30g
Vogelmiere, fein gehackt
30g
Gierschblätter, fein gehackt
8
Gundelrebenblätter, fein gehackt
Kräutersalz
Pfeffer
Zubereitung
- Zwiebeln in Butter glasig andünsten.
- Mit Gemüsesuppe aufgießen und ca. 5 Minuten kochen lassen.
- QimiQ Sahne-Basis einrühren und bis zur gewünschten Samigkeit weiterköcheln lassen.
- Kräuter dazugeben und aufmixen. Mit Kräutersalz und Pfeffer abschmecken.
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