Putenbruststreifen in Paprikarahmsauce auf Ebly

Zubereitung

1. Putenbrusstreifen mit Salz nd Rosmarin würzen.

2. Für die Paprikarahmsauce die Zwiebel in Olivenöl glasig dünsten. Paprika Pulver kurz mit sautieren. Paprikawürfel, klare Gemüsesuppe und Gewürze dazugeben und so lange kochen, bis die Paprikawürfel weich sind. QIMIQ SAUCES basis EINRÜHREN kurz simmen. Lorbeerblatt entfernen.

3. Sauce mixen, mit Balsamicoessig und Zucker nach-abschmecken

4. Putenbruststreifen in Olivenöl rundum kurz braten.
5. Ebly in die Mitte eines Tellers portionieren, Paprikarahmsauce darüber geben und darauf die gebratenen Putenbrusstreifen legen, mit frischen Kräutern garnieren.