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einfach &schnell

Penne mit Gemüsesugo (QSB)

QimiQ Vorteile

  • Alkohol- und säurestabil
  • Cremiger Genuss bei weniger Fett

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

Penne mit Gemüsesugo (QSB)
Penne mit Gemüsesugo (QSB)

Zutaten

Für 4 Portionen

  • 400g

    Penne

  • 50ml

    Olivenöl

  • Für das Gemüsesugo

  • 125g

    QimiQ Sahne-Basis

  • 50ml

    Olivenöl

  • 30g

    Zwiebel(n), klein gewürfelt

  • 70g

    Karotte(n), klein gewürfelt

  • 70g

    Knollensellerie, klein gewürfelt

  • 70g

    Zucchini, klein gewürfelt

  • 50g

    Tomatenmark

  • 60ml

    Klare Gemüsesuppe

  • 60ml

    Rotwein

  • 400g

    Tomaten Konserve

  • 20

    Salz und Pfeffer

  • 5

    Oregano

  • 10g

    Basilikum

  • 1g

    Thymian

  • 60g

    Parmesan, gerieben

Zubereitung

  1. Penne in reichlich Salzwasser mit Olivenöl al dente kochen.
  2. Für das Gemüsesugo Zwiebel in Olivenöl glasig andünsten. Karotten, Knollensellerie und Zucchini dazugeben und kurz mitrösten. Tomatenmark dazumischen und mit klarer Suppe und Rotwein ablöschen. Tomaten dazugeben, würzen und fertig dünsten.
  3. QimiQ Sahne-Basis einrühren und bis zur gewünschten Sämigkeit weiterköcheln lassen.
  4. Das Gemüsesugo mit den Nudeln vermischen und mit Parmesan anrichten.
Some doughy looking food

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