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einfach &schnell

Tomaten mit Mozzarella und Gorgonzolacreme

QimiQ Vorteile

  • 100% natürlich, ohne Konservierungsstoffe, Zusatzstoffe und Emulgatoren
  • Säurestabil und gerinnt daher nicht (AFI)
  • Cremiger Genuss bei weniger Fett

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

Tomaten mit Mozzarella und Gorgonzolacreme
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Zutaten

Für 4 Portionen

  • Für die Gorgonzolacreme

  • 125g

    QimiQ Classic

  • 200g

    Frischkäse

  • 4EL

    Wasser

  • 3EL

    Weißer Balsamico-Essig

  • 80g

    Gorgonzola, fein gerieben

  • 10g

    Schnittlauch

  • 10g

    Salz und Pfeffer

  • Für den Salat

  • 6

    Tomate(n), in Scheiben geschnitten

  • 500g

    Mozzarella, in Scheiben geschnitten

  • 100g

    Eichblattsalat

  • 20g

    Balsamico-Essig

Zubereitung

  1. Für die Creme ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Restliche Zutaten dazugeben und gut vermischen.
  2. Tomaten und Mozzarella mit Eichblattsalat auf einem Teller anrichten. Die Gorgonzolacreme außen herum geben.
  3. Salat und Mozzarella etwas mit Balsamicoessig beträufeln.
Some doughy looking food

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