Folders sind eine gute Möglichkeit, Rezepte zu sammeln. Erstellen Sie Ihre eigene Kollektion oder ein Kochbuch und teilen Sie es mit Anderen.
Preview
Sie müssen angemeldet sein um dieses Feature zu nutzen.
Jetzt
registrieren
oder
einloggen
QimiQ
Vorteile
Problemloses Wiedererwärmen möglich
Bindet Flüssigkeit, daher kein Absetzen der Zutaten (AFI)
Cremiger Genuss bei weniger Fett
15
leicht
Zutaten für 8 Portionen
2
kleine
Zucchini,
fein gewürfelt
40
g
Butter
300
g
QimiQ Classic,
ungekühlt
300
g
Magertopfen / Quark
300
g
Weizengrieß,
fein
4
Eigelb
Salz und Pfeffer
Muskatnuss
Sonnenblumenöl,
zum Anbraten
Für die Sauce
1
Zwiebel(n),
klein gewürfelt
2
EL
Butter
200
ml
Klare Gemüsesuppe
2
TL
Paprikapulver, edelsüß
Salz und Pfeffer
4
Paprikaschote(n),
fein gewürfelt
1
TL
Maisstärke
2
EL
Wasser
300
g
QimiQ Classic,
gekühlt
Zubereitung
1.
Zucchini in Butter bissfest dünsten und auskühlen lassen.
2.
Für den Teig ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Magertopfen, Grieß, Eidotter und Gewürze dazumischen.
3.
Zucchini in den Teig einarbeiten, abschmecken und über Nacht stehen lassen.
4.
Aus dem Teig Plätzchen formen und in Öl beidseitig goldbraun braten.
5.
Für die Sauce Zwiebeln in Butter andünsten.
6.
Gemüsesuppe, Paprikapulver und Gewürze dazugeben und aufkochen lassen. Paprikaschoten dazugeben und mit in kaltem Wasser angerührter Maisstärke binden. Kurz aufkochen lassen, mit kaltem QimiQ Classic verfeinern und abschmecken.
