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einfach &schnell

Diplomatencreme mit Erdbeersauce

QimiQ Vorteile

  • Cremiger Genuss bei weniger Fett
  • Bindet Flüssigkeit, daher kein Absetzen der Zutaten (AFI)
  • Längere Präsentationszeit ohne Qualitätsverlust

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

Diplomatencreme mit Erdbeersauce
Diplomatencreme mit Erdbeersauce

Zutaten

Für 4 Portionen

  • 250g

    QimiQ Classic, ungekühlt

  • 60ml

    Milch

  • 75g

    Zucker

  • 1Pkg. [Päckchen]

    Vanillezucker

  • 1TL

    Zitronensaft

  • 125ml

    Sahne 36 % Fett, geschlagen

  • 4

    Biskotten/Löffelbiskuits

  • 200g

    Beerenfrüchte, frisch

  • Für die Erdbeersauce

  • 100g

    Erdbeeren

  • 2EL

    Zucker

  • 1TL

    Zitronensaft

Zubereitung

  1. Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren.
  2. Milch, Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft dazugeben und gut vermischen.
  3. Zum Schluss die geschlagene Sahne unterheben.
  4. Biskotten klein schneiden und in kleine Schalen geben.
  5. Beeren und Creme darauf schichtweise verteilen. Mit der Creme abschließen.
  6. Mindestens 4 Stunden kühlen.

  7. Für die Erdbeersauce: Alle Zutaten mit dem Stabmixer pürieren. Vor dem Servieren über der Diplomatencreme verteilen.

Some doughy looking food

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