Dinkel Spiralen mit Räucherlachs in Rahmsauce

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Zutaten für 4 Portionen
  • 400 g Dinkel Dralli
  • Für die Sauce
  • 250 ml QimiQ Sahne-Basis
  • 40 g Butter
  • 80 g Zwiebel(n), fein gehackt
  • 300 ml Klare Gemüsesuppe
  • 300 g Lachs, geräuchert, in Streifen geschnitten
  • Salz und Pfeffer
Zubereitung
1.
Nudeln in Salzwasser al dente Kochen.
2.
Für die Sauce Zwiebel in Butter glasig dünsten.
3.
Mit Suppe aufgießen, QimiQ Saucenbasis einrühren und bei schwacher Hitze ca. 3 - 4 Minuten köcheln lassen.
4.
Lachs dazugeben, abschmecken und servieren.