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Zutaten
Für 10 Portionen
4Stück
Zwiebel(n), fein gehackt
60g
Butter
1500ml
Klare Gemüsesuppe
500g
QimiQ Sahne-Basis
60g
Bärlauch, fein gehackt
60g
Brennnesseln, fein gehackt
60g
Löwenzahn, fein gehackt
60g
Wegerichblätter, fein gehackt
60g
Vogelmiere, fein gehackt
60g
Gierschblätter, fein gehackt
16
Gundelrebenblätter, fein gehackt
1Prise(n)
Kräutersalz
1Prise(n)
Pfeffer
Zubereitung
- Zwiebeln in Butter glasig andünsten.
- Mit Gemüsesuppe aufgießen und ca. 5 Minuten kochen lassen.
QimiQ Sahne-Basis einrühren und bis zur gewünschten Samigkeit weiterköcheln lassen.
- Kräuter dazugeben und aufmixen. Mit Kräutersalz und Pfeffer abschmecken.



