QimiQ Recipe Database

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QimiQ Vorteile

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25

leicht

Zutaten für 1 Torte(n), 23 cm Ø

6 Ei(er)
180 g Zucker
1 Pkg. [Päckchen] Vanillezucker
Prise(n) Salz
100 g Mehl, glatt
80 g Maisstärke
30 g Butter, zerlassen
225 g QimiQ Classic
400 g Kondensmilch, gezuckert 10 % Fett
170 g Kondensmilch, <1% Fett
225 g Kokosmilch ungesüßt
40 g brauner Rum 40 %
25 g Zucker
200 g Kondensmilch, gezuckert 10 % Fett
5 g Meersalz
150 g QimiQ Whip Konditorcreme, gekühlt
90 g Half and half cream (USA)
350 g QimiQ Classic, ungekühlt
226 g Carma Kuvertüre Venezuela, 70%
56 g Glucose

Zubereitung

1.

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2.

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3.

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4.

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5.

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6.

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7.

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8.

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