QimiQ Recipe Database

Thousand Island Dressing

Salate

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QimiQ Vorteile

Säurestabil und gerinnt daher nicht
Dressings bleiben am Salat haften
Einfache und schnelle Zubereitung

15

leicht

Zutaten für 1 Liter Dressing

130 g QimiQ Classic, ungekühlt
220 ml Olivenöl
110 ml Sonnenblumenöl
290 ml Wasser
20 g Tomatenmark
80 ml Rotweinessig
60 g Mayonnaise 80 % Fett
20 g Dijon-Senf
12 g Zucker
Salz
Schwarzer Pfeffer, gemahlen
Zitronensaft, von 1/2 Zitrone
50 g Essiggurke(n), gewürfelt
Schnittlauch, getrocknet

Zubereitung

1.

Alle Zutaten zusammen mit einem Stabmixer aufmixen.