Zutaten
Für 10 Portionen
550g
Butternut Kürbis
g
Butter, zerlassen
Muskatnuss
Cayennepfeffer
Salz
Olivenöl
200g
QimiQ Sahne-Basis
40g
Olivenöl
140g
Hummerfleisch, gegart
220
Risoni Nudeln
100g
Klare Hühnersuppe
8g
Knoblauch, faschiert
100g
Cello Pecorino Romano, gerieben
100g
Brie 70 % Fett, ohne Kruste
10g
Basilikum, in feine Streifen geschnitten
5g
Sabatino weißes Trüffelöl
Salz und Pfeffer, nach Geschmack
20g
Spinat, frisch
Zubereitung
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