QimiQ Recipe Database

Chicken Sausage, Broccolini and Wild Rice Casserole

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QimiQ Vorteile

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15

leicht

Zutaten für 6 Portionen

100 g QimiQ Classic, ungekühlt
100 g Butter, weich
5 g Petersilie, gehackt
2 g Thymian, gehackt
2 g Oregano, gehackt
5 g Basilikum, gehackt
4 g Knoblauchpulver
2 g Salz
1 g Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
30 g Parmesan, gerieben
30 g Semmelbrösel
225 g QimiQ Sahne-Basis
60 g Butter
100 g Hühnerwurst, grob geschnitten
120 g Gemüsezwiebel(n), gewürfelt
90 g Stangensellerie, Brunoise
90 g Karotte(n), Brunoise
120 g Champignons, in Scheiben geschnitten
100 g Weißwein, trocken
20 g Worcestersauce
100 g Sauerrahm 20 % Fett
125 g Pecorino Toscano, gerieben
Salz, nach Geschmack
285 g Broccolini, blanchiert
200 g Wildreis, gegart

Zubereitung

1.

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2.

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3.

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4.

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5.

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6.

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