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einfach &schnell

Vanille-Kaiserschmarrn

QimiQ Vorteile

  • Cremiger Genuss bei weniger Fett
  • Einfache und schnelle Zubereitung
  • Längere Präsentationszeit

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

Vanille-Kaiserschmarrn
Vanille-Kaiserschmarrn

Zutaten

Für 5 Portionen

  • 100g

    QimiQ Classic Vanille

  • 260ml

    Milch

  • 4

    Ei(er)

  • 40g

    Zucker

  • 140g

    Mehl

  • 1Msp.

    Salz

  • 1EL

    Butter

  • 1EL

    Rosinen

  • g

    Zucker, zum Karamellisieren

  • Staubzucker, zum Bestäuben

Zubereitung

  1. Ungekühltes QimiQ Classic Vanille glatt rühren und mit Milch, Eier, Zucker, Mehl und Salz zu einem glatten Teig rühren.

  2. Butter in einer Pfanne erhitzen, den Teig hineingeben und mit Rosinen bestreuen. Sobald die Unterseite fest ist und Farbe angenommen hat, wenden und fertig backen.
  3. Den Schmarrn in kleine Stücke zerreißen, mit Zucker bestreuen und leicht karamellisieren.
  4. Mit Staubzucker bestäuben und mit Apfelmus servieren.
Some doughy looking food

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