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Tzatziki

QimiQ Vorteile

  • Bindet Flüssigkeit, daher kein Absetzen der Zutaten

  • Vermindert Hautbildung und Verfärbung und ermöglicht daher eine längere Präsentationszeit
  • Cremiger Genuss bei weniger Fett
Tzatziki
Tzatziki

Zutaten

Für 815 g

  • 125g

    QimiQ Classic, ungekühlt

  • 125g

    Griechisches Joghurt

  • 40g

    Olivenöl

  • 1TL

    Zitronensaft

  • 1EL

    Essig

  • 25g

    Knoblauch, gehackt

  • 1EL

    Dill, gehackt

  • 500g

    Gurke, entkernt

  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren.
  2. Joghurt, Olivenöl, Zitronensaft und Essig dazugeben und gut verrühren.

  3. Knoblauch, Dill und geriebene Gurke dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen.

Some doughy looking food

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