Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Staubzucker, Zitronenschale und Apfelmus dazumischen. Geschlagenes Schlagobers unterheben.
Äpfel und Rosinen in die QimiQ Mischung einrühren und mit Zimt und Vanillezucker abschmecken.
Creme in die Kaffeetassen mit dem ausgekühlten Strudelteig füllen, nach Belieben dekorieren und servieren.