QimiQ Recipe Database

Gerührter Eiskaffee à la Orange

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QimiQ Vorteile

Bindet Flüssigkeit, daher kein Absetzen der Zutaten (AFI)
Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten

15

leicht

Zutaten für 4 Portionen

250 g QimiQ Classic, ungekühlt
2 EL Löskaffeepulver
150 ml Wasser, heiß
1 EL Zucker
100 ml Orangensaft
320 g Vanilleeis
Zum Dekorieren
125 ml Sahne 36 % Fett, geschlagen
Schokokaffeebohnen

Zubereitung

1.

Löskaffee in heißem Wasser mit Zucker auflösen und erkalten lassen.

2.

Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Kaffee und Orangensaft dazugeben und gut vermischen.

3.

Vanilleeis in Würfel schneiden, zur Creme geben und untermischen.

4.

Creme sofort in gekühlte Schalen füllen und mit geschlagener Sahne und Kaffeebohnen garniert servieren.