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einfach &schnell

Räucherfischaufstrich

QimiQ Vorteile

  • Säurestabil und gerinnt daher nicht

  • Bindet Flüssigkeit, daher kein Absetzen der Zutaten

  • Cremiger Genuss bei weniger Fett
  • Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

Räucherfischaufstrich
Räucherfischaufstrich

Zutaten

Für 10 Portionen

  • 250g

    QimiQ Classic, ungekühlt

  • 500g

    Frischkäse

  • 300g

    Räucherfischfilet, fein gehackt

  • 60g

    Kren, frisch gerieben

  • Salz

  • Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen

  • 30ml

    Zitronensaft

  • Koriander, gemahlen

  • 15g

    Petersilie, gehackt

  • 20g

    Dill, gehackt

Zubereitung

  1. Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren.

  2. Restliche Zutaten dazumischen und abschmecken.

  3. Aufstrich ca. 1-2 Stunden gut durchkühlen lassen und servieren.

Some doughy looking food

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